Em livros de culinária e apontamentos de família há receitas que lhes faltam detalhes, tempos de cozedura, quantidades fieis [ pois muitas destas receitas não batem certo e depois não dão em nada].
Deixo uma mini-receita só para degustar.
Deixo uma mini-receita só para degustar.
RECEITA não está disponível
Fiz duas formas de pudim. Mas, a uma delas adicionei a Raspa de Laranja no forno com Açúcar ao servir, bem fresco.
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| Pudim de Água de Estremoz e Raspa de Laranja [ no forno com açúcar] |
Gostei mais deste. O crocante...!
Olhapim diz baixinho e ao ouvido de todos
Cada vez que faço este pudim penso e oiço, em melodia, este poema SEGREDO DE ÁGUA "...um beijo de sol...; ... E depois, partir...;... num segredo de água! ..." de Maria de Santa Isabel
E vejo este quadro:
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| Sunrise by the Ocean: Vladimir Kush The egg symbolizes the rising Sun and the beginning of life. |
Olhapim,
Alentejo...
